Жареная корюшка

Жареная корюшка это закуска с историей. Мелкая рыбка с запахом огурцов является визитной карточкой Санкт-Петербурга: в мае даже проводится праздник “корюшки”. По неофициальным данным ее считают одной из самых вкусных рыб Балтики.

Легко представить, как представители питерской интеллигенции и персонажи произведений Достоевского закусывали корюшкой во время застолья.

Но если отставить в сторону романтичный образ, то можно рассказать о том, что корюшка является источником белка и микроэлементов. Приятным сюрпризом для всех, кто пробует рыбку впервые станет то, что она не имеет чешую и практически без костей. Поэтому есть ее удобно и легко.