cab
0 cab 0 руб.
Доставка 8 (347) 216-77-88
Ресторан 8 (347) 216-33-99

Атлантическая сельдь

Атлантическая сельдь

75.13 ₽
Состав

С отварным картофелем и маринованным луком

Вес: 150/120 гр

Упаковка 65 ₽
Итого 140.13 ₽

Атлантическая сельдь по себестоимости

Атлантическая сельдь в качестве холодной закуски использовалась еще нашими предками. Она отлично сочетается с крепкими напитками и светлыми сортами пива.

Несмотря на то, что сельдь на Руси не добывали в промышленных масштабах, бочки с соленой сельдью стали постоянным товаром на рынках Новгорода с XV века. Селедка свежего посола подавалась на стол богачам, а при нарушении хранения и прокисании, ее сбывали за бесценок и беднякам.

Так соленая атлантическая сельдь прочно обосновалась в русской кухне и стала основой для многих блюд во всех слоях общества.

В литературе часто встречается упоминание сочетания водки и атлантической сельди. И это имеет под собой основания: она обладает одновременно и питательным, и обволакивающим свойством за счет рыбьего жира, а пряный вкус подготавливает рецепторы к воздействия алкоголя.

Мы подаем сельдь в классическом ореоле из маринованного репчатого лука, отварного картофеля с зеленью. Перед сервировкой наши повара избавляют рыбу от косточек, поэтому вы можете наслаждаться насыщенным рыбным вкусом, не отвлекаясь на лишнее.

Выход: 150/100/20 гр, 529 ККАЛ.


Назад в «Холодные закуски»